Über das Weingut & die familie
zUSAMMEN GROSSES sCHAFFEN seit vier Generationen
Als traditioneller Familienbetrieb verwenden wir unser langjähriges Wissen um die besten Produkte zu erzeugen. Dabei
versuchen wir besonders schonend mit unserer Umwelt umzugehen, ob beim Pflanzenschutz oder der Bodenarbeit.
Wir legen sehr viel Wert auf die Erziehung und das Wachstum unserer Rebstöcke, die von uns das ganze Jahr umsorgt werden und durch unsere Handarbeit ihre Bestform erreichen. Durch die Nähe zu unseren Weingärten ersparen wir uns lange Transportwege und setzen auf schnelle Verarbeitung unserer Trauben, die dann im Betrieb sofort weiterverarbeitet werden. Doch dann lassen wir dem Traubenmost seine Zeit, um alle Stadien zu durchlaufen. Er wird von uns gehegt und gepflegt und kann zu dieser Zeit, in unserer Buschenschank im Oktober als Saft, Sturm oder Staubiger verkostet werden. Der fertige Wein lagert in unserem gut temperierten Weinkeller weiter, bis er gefüllt wird und unseren Gästen zur Verfügung steht, um mit viel Genuss verkostet zu werden.
Familiengeschichte
Im Jahre 1918 gründete Georg Mayer den Familienbetrieb. Beim Einsturz des Weinkellers 1930 verunglückte er tödlich. Seine Witwe führte, bis zur Übergabe an Sohn Georg Mayer 1948, das Unternehmen weiter. Georg Mayer widmete sein Leben ausschließlich den Hauern und ihren Sorgen. Er wurde allgemein der „Hauervater“ genannt. Er war der Obmann der Hauerinnung Krems-Stein, Vorstand der Winzergenossenschaft und der Raiffeisenkasse. Im Jahr 1980 übernahmen Tochter Christine (geb. Mayer) und Johann Resch den Betrieb. Johann Resch wurde 2016 ebenfalls zum Obmann der Hauerinnung Krems-Stein und ist langjähriger Obmann vom Weinbauverein Stein-Förthof. Seit 2016 wird das Weingut Mayer Resch nun von Tochter Barbara (geb. Resch) und Ehemann Johannes Beer in 4. Generation geführt. Barbara absolvierte die HBLA Klosterneuburg mit ausgezeichnetem Erfolg und war von 2009 bis 2011 die "Östereichische Weinkönigin". Johannes hat sein Masterstudium im Bereich Media Management 2013 abgeschlossen. Vor kurzen hat er seinen Facharbeiter für Weinbau mit ausgezeichneten Erfolg bestanden. Im Herbst 2017 kam Tochter Marie und im Dezember 2019 Tochter Anna zur Welt.
Weinverkostungen
Gerne können Sie bei uns Weinverkostungen, Kellerführungen oder Riedenwanderungen nach vorheriger Terminvereinbarung, ab 10 Personen, unter mayer_resch@gmx.at buchen!
Unser Durstlöschplatzerl
Egal zu welcher Tageszeit oder Wochentag in unserem Gastgarten in der Steiner Kellergasse 38 gibt es jetzt die Möglichkeit das ganze Jahr Rast zu machen.
In unserem Gastgarten in Krems/Stein steht ein Getränkeautomat der nun von 6:00 bis 24:00 das gesamte Wein & Sektsortiment, Weisse-Spritzer, Hugo-Spritzer, Rosé-Spritzer, alkoholfreie Getränke und Snacks gekühlt bereit hält.
„Da unser Heurigen nur wenige Wochen im Jahr offen hat, wollten wir unseren Besuchern die Möglichkeit geben unsere Weine & Produkte das ganze Jahr gekühlt am Weingut zu genießen“. Der Automat soll sowohl Radfahrer, Wanderer als auch Touristen und Einheimische gleichermaßen ansprechen. In unserem Gastgarten stehen auch Gläser und Becher zur Verfügung somit kann man unsere Produkte entweder vor Ort genießen als auch mitnehmen.
Das besondere an diesem Automaten ist, dass es auch eine Möglichkeit gibt gemütlich Platz zu nehmen! Der Automat akzeptiert Bargeld (5er,10er, oder 20er) aber auch Kartenzahlung. Bitte Ausweis nicht vergessen um den Jugendschutz zu gewährleisten.
Neu am Weingut gibt es jetzt Weisse –Spritzer, Hugo –Spritzer und Rosé - Spritzer in der 0,33L Glasflasche mit Schraubverschluss.
